Iniciar la ruta hacia Castilla y León es para los olleros sinónimo de buenos momentos compartidos y paso obligado por este punto donde se cruzan el Camino Olvidado de Santiago con la Ruta del Besaya, donde en nuestro recuerdo nos sigue oliendo a galleta y donde un pasado en común nos une. Sí, hablo de Aguilar de Campoo, esta localidad de la Montaña Palentina que tanto une Castilla con Cantabria.

Y para unir aún más, se une a la familia ollera y nos convoca a su primer concurso navideño sugiriendo un guiso de patatas con costilla y panceta adobada.

La organización hizo entrega de los ingredientes principales, así como de pan, agua y vino. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.

Jornada fría, como es normal por la fecha, pero muy animada entre olleros llegados desde diferentes puntos de la geografía norteña siempre dispuestos a conseguir los mejores sabores.

Los aromas de los guisos animaron a los vecinos a darse un paseo por la plaza para comprobar la evolución de los mismos y compartir conversación con las peñas.

Una vez concluido el cocinado, se hizo entrega de las catas para su valoración por parte del jurado.

Damos nuestra más sincera enhorabuena a Begoña Pernía, que se alzó con el primer premio; a Iván Lerones Pérez, que obtuvo el segundo premio y a Jordi Soriano, que consiguió el tercer premio.

La mejor olla local fue para Iván Lerones Pérez.

Como siempre, el tiempo se queda escaso para valorar los conjuntos históricos de las villas que visitamos.

Aguilar nos queda muy cerca y nos ofrece numerosas actividades con las que disfrutar, desde su pantano o su geoparque de Las Loras, hasta su arquitectura civil y religiosa donde podemos disfrutar de su monasterio, de su colegiata; de su castillo medieval y las murallas, de su Plaza Mayor con influencias castellanas y de los pueblos marineros de Cantabria, de un paseo por sus puentes…y porqué no, animarnos a disfrutar del Festival de Cortometrajes de Aguilar (FICA).

Como veis, Aguilar es mucho más que una gran industria galletera.

Esperamos que este haya sido solo el primer capítulo de una larga entrega de concursos.

Ya estamos descontando los días para volver a encontrarnos.