La capital del Besaya está de fiesta honrando a La Patrona.
Y si hay algo con lo que disfrutamos y celebramos nuestras festividades es con la gastronomía, en la que no puede faltar una tradicional olla ferroviaria.
Así que no podemos fallar a una invitación tan generosa a la par que disfrutamos de una excelente jornada entre amigos y familia.
Desde bien temprano comienzan a llegar los primeros participantes. La Plaza de la Llama está esperando con sus zonas bien delimitadas para distribuir los espacios, separados por cintas, se distingue la zona de cocinado y los pasillos por donde los vecinos y curiosos, llegados desde toda la geografía, pueden disfrutar.
Si entre los cocineros encontramos participantes de Cantabria, Burgos y Palencia, entre los visitantes hubo, entre otros, madrileños y navarros que mostraron gran curiosidad por este noble arte de cocina lenta y que no dudaron en preguntar a los cocineros, que con amabilidad respondieron a todas las preguntas.
La organización aportó pan, vino, garrafa de agua y carbón. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
El día amaneció gris, hecho que se agradeció después del día anterior de calor tórrido. Por lo que nuestros cocineros disfrutaron animados por la buena música ambiente y, como no, con la alegría del folclore regional que nos ofrecieron los piteros que saludaron a todas las peñas.
Agradecemos la puntualidad y la seriedad a la hora de la recogida de las catas. La organización, muy atenta a la evolución de los guisos, nos dió la oportunidad de iniciar la recogida de modo escalonado antes de la hora anunciada para que los guisos se presentaran en su momento más óptimo.
El jurado, dispuesto en su mesa con antelación, fue recibiendo las 55 catas progresivamente y puntuando con gran profesionalidad cada uno de los guisos de patatas con carne de vacuno.
Finalizada la cata se procedió a sumar los puntos para dar a conocer a los afortunados cocineros que presentaron los mejores guisos.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a Rosa María Saiz, que se alzó con el primer premio; a José Luis Fernández, que obtuvo el segundo premio y a Raúl Medina, que consiguió el tercer premio.
Daniel Estébanez elaboró el mejor guiso local.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.
No dudamos que este ha sido solo el inicio de un concurso que promete convertirse en un gran referente en nuestra comunidad.
El próximo año esperamos que se animen más peñas a participar y poder batir un récord de participación.

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