Nos quedamos en un municipio de leyenda, en Liérganes, más concretamente en Pámanes, desde donde la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas nos invitan a participar en su dieciseisava edición de concurso de olla ferroviaria en categoría senior y la quinta edición infantil.
El día amaneció gris, pero con unas temperaturas agradables, recordando que estamos aún en agosto. Al mediodía Lorenzo nos sonrió con su presencia pero nos dejó disfrutar de un bonito día.
La organización aportó pan, agua, vino y carbón a cada olla. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
Además obsequió con dos bolsas de detalles en las que había vino, queso y chorizo. Esta organización sabe como mimar y cuidar a sus participantes.
Desde las nueve de la mañana los cocineros sénior se esmeraron en cocinar las mejores patatas con carne de vacuno mientras que la categoría infantil ponía todo el interés en preparar las mejores patatas con chorizo.
Los cocineros más animados prepararon tortilla de patata.
Mañana amena y divertida entre los casi 30 participantes llegados desde diferentes puntos de la región y desde Amorebieta. Este año echamos en falta la participación de nuestros amigos palentinos.
A las doce y media se entregaron las tortillas para su cata. Nos gusta de este concurso que, una vez entregadas las tortillas, el jurado retira un pincho para su valoración y el resto de la tortilla se devuelve a su cocinero para que la pueda disfrutar con su cuadrilla.
Llegadas las dos de la tarde se entregaron las patatas de la categoría infantil y, una vez finalizada su cata dió inicio la recogida de catas en la categoría senior.
Llega el momento de sentarnos a comer con la familia y los amigos y a disfrutar de una buena sobremesa hasta la hora de los premios.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a la Peña La Picota, que se alzó con el primer premio y a la Peña El Convento de Hoznayo, que obtuvo el segundo y tercer premio.
El premio al mejor guiso local fue para la Peña El Convento.
En la categoría infantil el joven Adrián se alzó con el primer premio; Nicolás, de la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas y Carlota, de la misma peña, se alzaron con el segundo y tercer premio.
En la categoría de tortilla de patata la Peña Olleros de Elechino se alzaron con el primer y tercer premio y la Peña La Picota obtuvo el segundo premio.
La olla más original fue para la Peña La Gormedana.
Y premio con mención especial al cocinero más joven para Adrián.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.
Martín y Nieves, llegados desde Amorebieta recibieron una mención especial como olleros más veteranos.
Y a Mónica, llegada desde León, y a la que podemos disfrutar en la Peña de la Asociación Gastronómica de las Cachavas, se la hizo el homenaje en nombre de Martín.

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Nos vemos en la próxima.