En el lado suroeste de Peña Cabarga nos encontramos la localidad de Pámanes, desde donde nuestros amigos de la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas nos invitan a participar en su quinceava edición de concurso de olla ferroviaria, así que allí estuvimos disfrutando entre amigos.

La jornada ya inició de buena mañana con mucho calor, aunque no fue motivo para desalentar a los 45 olleros que se esmeraron en cocinar unos estupendos garbanzos con callos y a los 6 junior que prepararon unas patatas con carne que solo con el aspecto ya invitaban a sentarse a la mesa.

A la par del concurso de olla, se celebró la cuarta edición de concurso de tortilla de patata.

La organización aportó pan, vino, agua y el imprescindible carbón para el buen funcionamiento. En la bolsa también incluyeron ricas viandas para colaborar con el almuerzo. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.

Jorge, más conocido por todos en la zona como Pegasín, se encargó de animar con buena música y conversación.

A las doce del mediodía se fueron entregando las 23 tortillas para su valoración por parte del jurado.

Llega el momento de rematar los guisos para la recogida de las catas infantiles a las dos de la tarde.

Una vez concluida la cata y valoración de las ollas infantiles se procedió a recoger las ollas senior, que en una jornada en la que se llegó a los 40°C de temperatura, complicó la valoración al jurado que, con gran profesionalidad y mejor voluntad, consiguieron poner en orden los 10 mejores guisos.

Damos nuestra más sincera enhorabuena a la Peña El Convento de Hoznayo, que hizo podium completo al alzarse con los tres primeros premios y con el premio a la mejor olla local.

En la categoría de infantil damos nuestra enhorabuena a la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas, que se alzaron con el primer y tercer premio y a Celia, de la Peña Los Veloces, que obtuvo el segundo premio.

Damos también la enhorabuena a los afortunados ganadores del concurso de tortilla.

Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación, más teniendo en cuenta que estábamos en alerta meteorológica por altas temperaturas y allí estuvisteis apoyando a la organización desde el inicio hasta el final.

En el homenaje a Martín, hoy se hizo una mención especial al Bar el Rojo.

Una visita por Pámanes nos permitirá disfrutar de la Iglesia de San Lorenzo Mártir, de estilo barroco clasicista con partes góticas.

El Museo de Elsedo nos ofrece una estupenda muestra de obras de Chillida, María Blanchard, Pancho Cossío… y un espectacular palacio para contemplar su fachada, la portalada, sus torres, la capilla y las caballerizas.

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Nos vemos en la próxima.