Ya nos vamos acercando al final del año, pero seguimos disfrutando con nuestras ollas y los concursos. De nuevo tomamos camino hacia Palencia y en cuanto olemos a galleta sabemos que hemos llegado a nuestro destino.
Hoy nos invitan a participar en el tercer concurso de navidad, así que, batiendo récords, un total de 70 guisos de patatas con chorizo, tocino y costilla se cocinan a fuego lento en la plaza.
Cocineros llegados desde diferentes puntos de la geografía se reúnen en una jornada gris, con lluvia, pero de agradable temperatura y con algún momento de sol para disfrutar de un extraordinario día entre amigos.
Vecinos y participantes en los encuentros del Aguilar Film Festival intercambian conversación y conocimientos con nuestros cocineros, siempre dispuestos a mostrar la evolución de los guisos y la tradición de este noble arte de cocinado.
A las dos de la tarde comienza la entrega de las muestras al jurado compuesto por miembros del Aguilar Film Festival.
Es momento para disfrutar de la comida en familia y con amigos y de compartir el guiso con aquellos que se acercaron a la plaza a degustar lo cocinado.
Tras una breve sobremesa llega el momento de desvelar el nombre de los afortunados.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a Sonia, de Aguilar de Campoo, que se alzó con el primer premio; a Teo, de Camesa de Valdivia, que obtuvo el segundo premio y a Milagros, de la Peña Las Trasmeranas, que consiguió el tercer premio.
La mejor olla local la cocinó Álvaro.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación y os animamos a batir un nuevo récord el próximo año.
Aguilar de Campoo posee una rica historia y un valioso patrimonio, al igual que su ubicación, en plena Montaña Palentina, rodeada de bellos paisajes y un gran embalse, dibujan esta localidad como lugar ideal para disfrutar de un buen fin de semana.
En sus alrededores se encuentra la mayor concentración de iglesias románicas del país.
El 20 de enero de 1966, la villa fue declarada Conjunto Histórico-Artístico.
Haremos un breve recordatorio de lugares de especial interés.
Monasterio de Santa María la Real de estilo románico construido en época medieval, entre los siglos XII y XIII. Tras la restauración de 1984, se convierte en instituto de enseñanza secundaria y en la primera escuela taller de España.
Colegiata de San Miguel construida entre el siglo XIII y el siglo XVIII. De estilo románico, sólo se conserva la puerta principal de acceso al templo, algunos otros elementos arquitectónicos y decorativos, una de las campanas del reloj y la conocida como “Capilla de los Cristos”.
Iglesia de Santa Cecilia, ubicada a los pies del castillo de Aguilar, es el templo de referencia de la primitiva puebla y la iglesia más antigua de la villa.
Iglesia de San Andrés, del siglo XIII. Se encuentra en el barrio del Soto.
Puente del Portazgo, junto a la puerta de la muralla del mismo nombre. Es un sólido puente medieval que conserva los asientos sobre los que se hacían intercambios y trueques en la época de los judíos.
Puente Mayor.
Puertas de la Villa.Los accesos a la villa se realizaban por medio de siete puertas que se abrían en la cerca, de las que subsisten seis: Santa María, Reinosa, Tobalina, Hospital, Cascajera y Molino de Malla. La puerta desaparecida, conocida como del Beaterio, estaba en el desvío de la carretera a Barruelo.
Puerta Palacio de los Villatorre, de estilo renacentista burgalés, fue el inicio de lo que iba a ser un gran palacio que intentó construir en el siglo XVI el Marqués de Villatorre. Es conocida popularmente como Puerta de la Torrejona.
La Plaza de España es el punto de encuentro vital desde el siglo XIII y un lugar destinado al comercio y a la representación del poder, ya fuera este señorial, municipal o religioso. De trazado irregular, ofrece dos realidades arquitectónicas diferenciadas, en la zona sur una arquitectura puramente castellana debido a una mejor conservación de sus estructuras a lo largo del tiempo, entre las que destaca la gran construcción civil de la villa: el palacio de los marqueses de Aguilar. En la zona norte, en cambio, se caracteriza por la existencia de una serie de galerías que recuerdan al estilo montañés y marítimo más propio de la cornisa cantábrica.
El Castillo, situado en un peñasco, aunque no se conoce con exactitud los orígenes, parece posible que en los siglos IX y X había ya una pequeña estructura defensiva que servía como control del Pisuerga y de los pasos montañosos.
Dejamos aquí la breve guía de todas las maravillas de esta localidad dejando una ventana abierta a la curiosidad para acercarse a disfrutar de la belleza del entorno y de su rica gastronomía y, por qué no, ya que estamos, a comprar un lote de sus ricas galletas.

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Nos vemos en la próxima.