Hoy nos encaminamos hacia la zona más oriental de la provincia y tomamos dirección hacia Guriezo, donde encontramos una pequeña localidad llamada Trebuesto, que se sube al tren de los concursos con la ilusión de convertirse en toda una institución de la zona.

Cada día descubrimos nuevos rincones de nuestra Cantabria Infinita que no defraudan.

El tiempo nos da una tregua y, aunque con alguna gota al principio, el sol se abre camino para dejarnos disfrutar de una jornada soleada, de buena temperatura y de buena conversación y risas entre peñas y cocineros.

En la Plaza de La Nogalera un total de 30 ollas dieron forma a un cocido elaborado con las extraordinarias alubias de Guriezo, dando protagonismo al producto local, que se enriquecieron con tocino,  chorizo y morcilla.

A las dos de la tarde dió inicio la presentación de las ollas completas para su valoración por parte del jurado. Nos gusta este sistema de valoración, donde se puntúa todo un conjunto y los aromas invaden la plaza.

Si hay algo que nos ha llamado positivamente la atención en este concurso es la cantidad de gente joven que hemos visto cocinando y disfrutando en la plaza. Grupos grandes controlando una o dos ollas, con muchas ganas de divertirse y de pasarlo bien en torno a una tradición que cada día cobra más vida.

Damos nuestra más sincera enhorabuena a la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas, de Pámanes, que se alzó con el primer y segundo premio y a José Mari Peña, de la Villa de Balmaseda, que consiguió el tercer premio.

Felicitamos a los afortunados en el sorteo de la olla ferroviaria y de la cesta cargada con productos locales.

Entre sus bienes más destacados encontramos la Iglesia de Santa Catalina, del siglo XVI, que levantada sobre una colina ofrece preciosas vistas al visitante.

Su arquitectura civil entremezcla casonas montañesas, alguna blasonada, con caseríos típicos del cercano País Vasco.

En esta bonita zona cercana a la costa de Laredo y Castro Urdiales y muy bien comunicada con Vizcaya por Trucios y Carranza, podemos disfrutar del Río Agüera, que bien alimentado por innumerables arroyos y riachuelos desemboca en la Ría de Oriñón, donde podemos disfrutar del sol y de un chapuzón en su playa, así como de diversos deportes acuáticos.

En la zona alta del municipio, el Embalse de El Juncal alimenta la central hidroeléctrica y proporciona agua a regiones limítrofes y podemos encontrar restos medievales y de la edad moderna, tanto de obra civil como religiosa.

Como bienes inventariados y de interés cultural religioso nos encontramos la Iglesia de San Vicente de la Maza, de los siglos XVII-XVIII en Rioseco y la Iglesia de Santa Catalina, del siglo XVI en Trebuesto.

En el Pico de las Nieves encontramos vestigios megalíticos (menhir y túmulo).

Si bien es cierto que en arquitectura religiosa podemos observar un buen grupo de iglesias y ermitas, la que merece una parada especial es la Ermita de las Nieves, del siglo XVI y que en el pasado era conocida como Virgen de los Castros. Fue un 5 de agosto en el que cayó una copiosa nevada cuando pasó a llamarse de las Nieves. No nos podemos perder la impresionante romería que aquí se celebra cada 5 de agosto para disfrutar del ambiente tradicional romero y de las imponentes vistas que nos proporciona su ubicación a 773 metros de altura.

En arquitectura civil aún podemos disfrutar de la Casa-Torre de Arce, de los siglos XVII-XVIII en el Puente, la Casa Marroquín de los siglos XVII-XVIII en La Magdalena, la Casa Machín, del siglo XVIII o el ayuntamiento, de principios del siglo XX en El Puente.

En cualquier caso, disfrutar de los verdes bosques y paisajes que nos ofrece nuestra comunidad siempre es un placer. Si además poco a poco vamos descubriendo nuevas rutas, ya es un lujo.

Como siempre, reservamos un hueco en nuestra agenda para regresar al Valle Asón-Aguera a disfrutar de la amabilidad de sus gentes y a comprar unas estupendas alubias y algún “quesuco” de la zona.

Seguimos descubriendo y publicando nuevos eventos y carteles, no olvidéis consultar la página y el calendario para descubrirlos y, si queréis estar a la última en cartelería y publicaciones, os animo a formar parte de nuestro nuevo canal de WhatsApp, desde donde, de modo completamente anónimo, estaréis al día de todas nuestras publicaciones.

Nos vemos en la próxima.