En la ribera del Río Pisuerga, a su paso por el Valle del Cerrato, encontramos Tariego de Cerrato, que nos convoca a celebrar su primer concurso de olla ferroviaria, con mucha ilusión y con el ánimo de seguir sumando ediciones y participantes. Así que hacia allí nos dirigimos a pasar un excelente día entre amigos y vecinos.

El día amaneció fresquito, como corresponde a la fecha, pero una vez que el aroma de los guisos de patatas con costilla anima a Lorenzo a salir, se torna un día completamente primaveral que anima a quitar abrigos y alguna que otra capa de ropa.

El son de la dulzaina y el tambor animó los fuegos de nuestras ollas y, por supuesto, a los cocineros.

La organización aportó las patatas y la costilla adobada en cantidad suficiente para el guiso y obsequió a cada olla con una botella de vino. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.

A las dos de la tarde dió inicio la recogida de las catas para su valoración por parte del jurado, entre los que se encontraban algún cocinero para aportar un punto más objetivo.

Una vez entregadas las catas comenzó el reparto de las raciones al simbólico precio de dos euros y cuya recaudación (464€) fue donada íntegramente para los afectados por la DANA. Muchas gracias a todos los que habéis participado y colaborado aportando un granito y demostrando nuevamente una gran solidaridad.

Tras la suma de puntos llega el momento de revelar el nombre de los afortunados cocineros que elaboraron los mejores guisos.

Damos nuestra más sincera enhorabuena a Jesús Quirce, de San Cebrián de Campos, que se alzó con el primer premio; a Sergio Martínez González, de Tariego de Cerrato, que obtuvo el segundo premio y a Tasina Antón, de San Cebrián de Campos, que consiguió el tercer premio.

La mejor olla local la cocinó Sergio Martínez González.

Y la olla más original fue la máquina de tren de la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas, de Pámanes.

Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.

Queremos agradecer a la organización que nos facilitó el listado con las puntuaciones para su publicación y mayor trasparencia del concurso.

Esta villa que cuenta con restos arqueológicos de la Edad de Bronce, albergó un poblado celtibérico posteriormente romanizado, siendo repoblada a partir del siglo IX, quedando como recuerdo de su pasado medieval un puente con nueve ojos del siglo XVI y que tuvo gran relevancia durante la Guerra de la Independencia por encontrarse Tariego en medio del Camino Real y teniendo gran importancia dicho puente para que llegasen los alimentos a las tropas napoleónicas, que tanto daño causaron a esta población.

Destacan las estrechas calles, con casas muy agrupadas, en las que podemos encontrar alguna blasonada.

En esta localidad que estuvo amurallada, hubo un castillo estratégicamente ubicado en una elevación del terreno y que reforzaba la defensa de la cercana localidad de Dueñas.

En cuanto a la arquitectura religiosa destaca la Iglesia de San Miguel, de estilo gótico y en la que destaca su campanario, habitado por la campana más antigua, fechada en 1560. Fue levantada en el siglo XVI sobre un edificio anterior dedicado a Santa María. Tuvo que ser reparada en el siglo XIX por los daños sufridos por las tropas napoleónicas.

Se conserva la torre de un telégrafo óptico, que se alza sobre los restos de una antigua fortaleza y desde la que se divisan las torres de Dueñas y Villamediana. Fue construido por el ejército isabelino durante las guerras carlistas para trasmitir las noticias entre Irún y Cádiz.

El telégrafo óptico constituyó un enorme avance en el mundo de la comunicación, equiparable al actual internet. Tenemos que tener en cuenta que en aquella época la información se realizaba a caballo entre los diferentes puntos, si consideramos que con el viaje a caballo entre Irún y Cádiz podía llevar 3 días la comunicación, gracias a las torres de los telégrafos ópticos la información podía estar en su destino en tan solo 6 horas, todo un avance. Los mensajes se retransmitían entre torres con un código cifrado, cuya traducción se encuentra recogida en un libro denominado libro de código.

Reservaremos un hueco para realizar la Ruta de los Torreones, con un fácil recorrido de 2,8km que podemos iniciar en su Puente de los 9 arcos sobre el Río Pisuerga para continuar hacia el mirador del río, donde nos recrearemos con las vistas de una bella arbolada de la vega y con los meandros que forma el Río Pisuerga. Poco a poco llegaremos hasta El Corral de las Mulas, donde podemos dejar nuestro coche si queremos iniciar desde este punto la ruta. Desde aquí subiremos por el páramo de La Butrera, donde disfrutaremos de las tradicionales bodegas, que nos recuerdan la importancia que el vino tuvo en esta tierra y además podemos contemplar el barrio de las casas-cueva, que excavadas en la ladera con una orientación sur-suroeste, estuvieron habitadas hasta los años 50-60 del pasado siglo XX, cuando fueron construidas las primeras casas en Tariego.

En el Páramo Castro encontraremos los yacimientos arqueológicos.

Para finalizar la ruta, nada mejor que un buen avituallamiento en cualquiera de los restaurantes de la localidad en los que podemos disfrutar de las excelencias de la cocina tradicional. No olvidéis reservar con tiempo o no encontraréis hueco.

No nos podemos olvidar del Monte de los Propios, un magnífico encinar acondicionado con una zona recreativa donde disfrutar de la merienda con los más pequeños de la casa en un entorno natural y desde donde tenemos una excelente panorámica del Pisuerga.

Con razón nos comentaban que una vez que uno llega a Tariego desconecta completamente de la rutina diaria para relajarse en un entorno natural y muy tranquilo donde recargar energía.

Volveremos a disfrutar de esta localidad donde los tarequenses nos reciben con los brazos abiertos con su característica amabilidad y cariño.

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Nos vemos en la próxima.