Toca visita al noroeste de la provincia de León, desde Olleros de Sabero, pueblo minero por excelencia, nos convocan a su cuarto concurso de olla ferroviaria y prometen seguir sumando.
En una fantástica jornada se reunieron un bonito grupo de olleros llegados desde todos los puntos de la geografía.
La organización aportó la alubia blanca, el chorizo, la panceta y la morcilla curada para la elaboración del guiso. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
Tras una animada mañana, los olleros fueron entregando sus cocidos a partir de la una de la tarde siendo las dos de la tarde la hora límite para presentar las catas.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas, de Pámanes, que se alzó con los tres premios.
En la categoría de local fue Fefy Naranjo, de Sotillos, quien elaboró el mejor cocido. Muchas felicidades.
El Valle de Sabero ha estado ligado durante largo tiempo a la minería, motor económico durante siglo y medio, actualmente el Valle ha sabido reconvertirse en un importante enclave para el turismo activo en la Provincia de León.
¿Nos vamos de ruta? Iniciamos con la ruta de los miradores, que fusiona el pasado minero del Valle con su entorno natural. Diseñada para poner en valor y disfrutar el entorno histórico e industrial que en un pasado forjaron estas tierras y que ahora están quedando en el olvido. Por un lado el 'Castro de Vegamediana', que luego sería fortaleza medieval, junto con los restos del 'Castillo de Aquilare' (siglo X); y por otro, las huellas de esa actividad minera como el Lavadero, Vegabarrio, sus Balsas, la línea de Baldes con Retorno y Las Ruedonas, parajes de gran belleza, merecedores de esta ruta.
Continuamos con la subida a la cruz, que nos descubre un valle en un entorno geológico de primera magnitud: el Manto del Esla. Caminando entre un bosque de hayas y robles llegamos hasta la Fuente de Llaneces.
La Ruta de las Minas discurre en un maravilloso entorno natural y cultural. Parte del Museo de la Siderurgia y la Minería de Sabero, pasa por la Ermita de San Blas, y antiguas bocaminas como las de 'Mariate I', 'Mariate II', 'La Juanita', 'La Imponderable'. En la última parte del recorrido, al llegar al río Esla podemos admirar el llamativo Puente Colgante de Alejico.
La vía ferrata de Valdetorno nos ofrece un impresionante recorrido de 460 metros de longitud y cuenta con el puente tibetano más largo de España, con sus 110 metros de longitud. Está situada en el cordal calizo sur del Río Horcado.
Además, el Valle de Sabero puede presumir de tener el kilómetro más duro del ciclismo mundial, situado en la subida a la Camperona. 
No podemos olvidar el Canal de Aguas en el Río Esla, el cauce más largo que no desemboca en el mar.
En cuanto a su patrimonio es indisplensable hablar sobre la Cueva de Valdelajo, descubierta casualmente en 1999. Esta gruta, de pequeño tamaño, alberga bellas formaciones calcáreas que han sido creadas en el silencio del interior de la tierra durante miles de años por el paciente trabajo del agua sobre la roca.
También es parte importante del patrimonio las murallas medievales de Sabero.
Y no podemos dejar de citar que el valle de Sabero es un excelente destino para la pesca de la trucha, con más de 200 kilómetros de cauces trucheros. A ello se suman varias reservas de caza mayor (ciervo, corzo, rebeco o jabalí), y un entorno natural idílico para la micología.
A qué estáis esperando para conocer esta maravilla de la naturaleza?

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