Hace tiempo que no visitamos Palencia, así que hoy viajamos hacia Tierra de Campos, hacia Villada, que nos invita a participar en su tercer concurso de olla ferroviaria.
No podemos faltar, mucho menos después de haber propuesto desde esta página superar el número de participantes y lo hemos conseguido con 36 ollas presentadas a concurso. El próximo año tenemos que intentar llenar la plaza o, al menos, alcanzar y, por qué no, superar las cuarenta.
El día amaneció increíble, con temperaturas por encima de los diez grados, muy inusuales por estas fechas. A medida que avanzaban las horas el sol y la buena temperatura animaba a los vecinos a acercarse a la plaza para saludar y controlar la evolución de los guisos.
Como cada año, los abrazos con los amigos que aquí dejamos son la nota destacable durante toda la jornada y seguimos sumando nuevos amigos.
La organización aportó las patatas, la carne y el agua. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
Sin darnos cuenta, alcanzamos las dos de la tarde, momento de presentar nuestras cazuelas al jurado.
Concluida la cata y una vez sumados los puntos llega el momento de desvelar las ollas ganadoras.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a Gerardo, de la Peña Olleros de Cantabria, que se alzó con el primer premio; a Upina, de la Peña Los Coletas, que obtuvo el segundo premio y a Los Sánchez, que consiguieron el tercer premio.
Upina cocinó el mejor guiso local.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.
Llega el momento del reparto de las patatas donadas por nuestros cocineros, gracias a su solidaridad y a la generosidad de los villadinos, que disfrutaron del guiso al simbólico precio de 2€, se recaudaron 340€ para beneficio de la Asociación Española Contra el Cáncer.
El día soleado y caluroso propició la reunión de familias y amigos en la plaza disfrutando de una larga y relajada sobremesa.
Tradicionalmente agrícola, Villada cuenta con una reseñable riqueza arquitectónica, donde la iglesia de Santa María y las Ermitas del Cristo de la Era y de la Virgen del Río son exponentes destacados.
En su plaza revive buena parte de su historia, por privilegio real se dispuso mercado semanal, siendo villa mercantil desde muy antiguo. En su día fue un punto empresarial considerable, contaba con varias fábricas de harina, tejera, fundiciones e industria textil.
Hoy en día no podemos olvidar que las pipas Facundo, que todos hemos comido en algún momento, son nacidas aquí. Además de poseer unas morcillas de renombre, con sello de “Tierra de Sabor”, de suave textura, con matices dulces y leve toque picante.
Villada nos abre las puertas de su Albergue de Peregrinos, la Asociación Antiguo Camino tradicional de Santiago de Villada lleva muchos años trabajando por ofrecer una alternativa de la Ruta del Camino Francés. Para esta Asociación villadina es fundamental ofrecer al peregrino y viajero que opte por esta alternativa un lugar de descanso y reposo.
¿Y qué podemos decir de una localidad que celebra el día del villadino ausente? Es un día en el que se presentan las nuevas generaciones a los parientes que aún residen en la localidad, es una llamada al recuerdo, a no olvidar las raíces. Un día tan especial nos recuerda la grandeza de estos vecinos que siempre están dispuestos a dar lo mejor de sí mismos. Aunque oficialmente se celebre en agosto, todos los olleros nos sentimos como hijos adoptivos y celebramos nuestro día del villadino ausente al calor de una olla ferroviaria en octubre.

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Nos vemos en la próxima.