Y ya que nos encontramos por Castilla y León, completamos el fin de semana por tierras leonesas, donde al sureste de la provincia nos encontramos con Sahagún, que nos invita a participar en su quinta edición de concurso de olla ferroviaria.

Así que allí nos reunimos un grupo de olleros llegados desde la propia comunidad de Cantabria y País Vasco con muchas ganas de disfrutar y pasarlo bien.

A pesar del frío, el sol, la música de las dulzainas y tambores animan a nuestros cocineros a elaborar un total de 60 guisos de lentejas con chorizo y, por supuesto, con puerros locales.

La organización aportó las lentejas (con sello IGP), el chorizo y el puerro en la cantidad necesaria para la elaboración del guiso. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.

Mientras las lentejas iban tomando cuerpo, nuestros cocineros tuvieron tiempo de conversar e incluso de bailar animados por la música presente durante la jornada, eso sí, sin perder el ojo a la cazuela, que de todos es conocida la afición de esta legumbre de posarse en el fondo.

A las dos de la tarde dió inicio la entrega de las catas para su valoración por parte del jurado, en el que participaban miembros de las diferentes asociaciones del municipio.

Una vez finalizada la cata, se repartió el guiso entre el público asistente.

A las tres y media se desveló el secreto mejor guardado, el nombre de los cocineros que elaboraron las mejores lentejas.

Damos nuestra más sincera enhorabuena a Javier Hompanera, de Guardo, que se alzó con el primer premio; a Tomás Martínez, de Chozas de Abajo, que obtuvo el segundo premio y a Juan Miguel, de Sahagún, que consiguió el tercer premio.

Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.

Sahagún respira historia en cada una de sus calles. Cuna de reyes, santos y sabios.

Esta localidad, de rico patrimonio, fue durante siglos refugio para peregrinos que realizaban la ruta del Camino Francés.

El municipio nace a partir de un santuario dedicado a los mártires Primitivo y Facundo que se vio consolidado con la llegada de la Orden del Cluny.

El Real Monasterio de San Benito fue uno de los más poderosos de la España medieval.

Se considera a Sahagún uno de los puntos iniciales del arte románico-mudéjar, también conocido como mudéjar castellano-leonés, como demuestran el muro norte de la capilla de San Mauricio y las iglesias de San Tirso y San Lorenzo.

El Santuario de la Virgen Peregrina sirvió como hospital de peregrinos. Se aprecian formas góticas sobre el mudéjar.

La ermita de la Virgen del Puente se ve más humilde en su arquitectura.

En cuanto a su arquitectura civil, es la tradicional, con entramados de madera, ladrillo y adobe.

Para quienes disfruten visitando museos, os invito a visitar el Museo de las Madres Benedictinas, que alberga una importante colección de orfebrería y el Museo de la Semana Santa, en el que se encuentran los Pasos de Semana Santa.

No nos cabe duda que dejamos muchas cosas que son de gran interés por contar, pero así dejo abierta la curiosidad para visitar esta zona en la que su gastronomía también tiene un lugar importante, destacando la calidad de sus puerros (introducidos por la Orden del Cluny) y sus legumbres.

Volveremos a disfrutar de esta tierra Leonesa y de la amabilidad y el cariño de sus gentes.

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Nos vemos en la próxima.