Abandonamos el sur para dirigirnos al norte, a Camargo. Hoy es la localidad de Escobedo la que nos invita a participar de sus fiestas patronales y nos proponen cocinar una olla ferroviaria de patatas con costilla.
Como romeros y cargando todos nuestros artilugios vamos ocupando la campa de las fiestas.
La organización aportó pan, carbón y sidra. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
Mañana entretenida con el concurso de dibujo infantil, con el concurso de corte de troncos y con la procesión de San Pantaleón.
Poco a poco nos acercamos a las dos de la tarde para entregar las 46 catas al jurado para su valoración.
Mientras el jurado prueba los guisos y realiza las correspondientes deliberaciones, los olleros se van sentando a comer con la familia y los amigos, con buena conversación en la sobremesa pendientes de la entrega de los premios.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas, que se alzó con el primer premio; a Rosa, de la Peña Olleros de Elechino, que obtuvo el segundo premio y a la Peña El Convento que consiguió el tercer premio.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.
Escobedo es la localidad más alejada del espacio urbano, con mayor vocación ganadera, a pesar del fuerte desarrollo de la construcción que está experimentando en los últimos años.
Atesora un patrimonio artístico y arqueológico de primer orden. Entre los yacimientos prehistóricos destaca la Cueva de El Pendo, descubierta en 1878 por Marcelino Sanz de Sautuola que alberga uno de los yacimientos prehistóricos de mayor relevancia científica de la comunidad autónoma tras Altamira y el Castillo, así como una muestra de arte parietal paleolítico de primer orden. Fue declarada Bien de Interés Cultural en 1997.
Como sugerencia a la organización, una ubicación más cómoda y accesible para los olleros sería bien acogida. Recordamos a las organizaciones que los olleros acarrean mucho peso y mucho volumen de objetos para tratar de realizar con comodidad todo el proceso del cocinado. Por eso es importante una campa en la que se pueda acceder con los vehículos para descargar y cargar cómodamente nuestras cosas.

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Nos vemos en la próxima.